山药的10种家常吃法：山药的10种家常吃法，营养美味又简单！

山药,又名薯蓣，是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、淀粉、维生素等多种营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精的功效，今天就来分享10种山药的家常吃法，让你轻松享受山药的美味与健康！

蒸山药

这是最简单的吃法,将山药去皮切块，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸山药口感软糯，营养不流失，可以直接食用，也可以蘸糖、蜂蜜等调味。

炖山药

将山药与排骨、鸡肉等一起炖煮，山药的甜味和营养能很好地融入汤中，汤鲜味美，山药软糯香甜，是一道老少皆宜的滋补汤品。

炒山药片

将山药去皮切片,与其他蔬菜（如青菜、胡萝卜等）一起快速翻炒，淋上少许盐或酱油调味即可，山药片口感爽脆，营养丰富，是一道快手又健康的家常菜。

山药粥

将山药切丁或切片,与大米、小米等一起熬煮成粥，山药粥口感绵滑，营养丰富，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。

麻薯

将山药磨成泥,加入糯米粉、水等混合成糊状，蒸熟后冷却即可食用，麻薯口感Q弹，香甜软糯，是深受孩子喜爱的健康零食。

山药泥

将山药去皮蒸熟后捣成泥,可以单独食用，也可以加入牛奶、黄油、糖等调味，制成山药泥，口感细腻顺滑，营养丰富。

山药糕

将山药蒸熟捣泥,加入糯米粉、糖、油等混合成糊状，倒入模具中蒸熟定型，冷却后切片即可，山药糕口感软糯，香甜可口，是一道传统点心。

山药汤圆

将山药磨成泥,加入糯米粉、水等混合成糊状，包入豆沙、花生等馅料，制成汤圆，煮熟后即可食用，山药汤圆香甜软糯，营养丰富，是一道应景的节令美食。

山药排骨汤

将山药与排骨一起炖煮,山药的甜味和营养能很好地融入汤中，汤鲜味美，山药软糯香甜，是一道滋补佳品。

山药炒肉片

将山药去皮切片,与猪肉片一起翻炒，加入姜、蒜、盐、酱油等调味，山药片口感爽脆，肉片鲜嫩，是一道美味又健康的家常菜。

山药的吃法多种多样,以上10种家常吃法只是其中的一部分，无论是蒸、炖、炒、煮，山药都能轻松融入各种菜肴中，为餐桌增添一份健康与美味，快动手试试吧！