新消费赛道突遭抛售！泡泡玛特暴跌！发生了什么？

聚焦“新食力，新生态”，推动传统产业转型升级

在2025年10月16日,重庆市食品及农产品加工行业迎来了一场盛大的产业发展大会——“新食力・新生态”大会，这场大会不仅是重庆食品及农产品加工产业成果的“集中秀场”，更是产业生态优化的核心平台，吸引了来自全国的千余家采购商、商协会及企业参与，作为重庆食品及农产品加工产业的代表性企业之一，涪陵榨菜（002507）集团凭借其强大的实力和创新能力，成为本次大会的焦点。

“榨菜+”打开产业新空间，产品创新驱动行业升级
乌江榨菜家族产品在本次大会上亮相，通过全新产品矩阵和数字化产业集群，向与会的采购商和观众展示了其现代化转型的新路径和新成果，展台前人流如梭，产品的新老搭配格外亮眼，从经典的“年销超10亿元的国民级单品鲜脆榨菜丝”，到首批入选“渝伴礼”的乌江礼盒“口口脆、精品全家欢”，再到高端新品“只有乌江”系列，乌江榨菜用其丰富的产品创新能力，精准满足不同消费群体的需求。

值得一提的是,“只有乌江”系列凭借其双重锁鲜技术和减盐超30%的健康配方，成为展台上的人气选手，这一系列产品不仅符合中高端消费者的健康饮食理念，更通过“放心吃、健康吃”的营销策略，进一步巩固了乌江榨菜在高端市场的定位，主打“开瓶即食”的新品老重庆杂酱、肉末豇豆等产品，也凭借其高度适配现代快节奏生活的特点，赢得了参展人员的一致好评。

在“榨菜+”领域，乌江榨菜的创新又一次突破，其研发的“榨菜咖啡”不仅将榨菜鲜香与咖啡有机融合，更成为传统榨菜产业生态链多元发展的生动探索，这一产品凭借其独特的口感和饮用体验，成为展会上的明星产品，极大地吸引了参展采购商的关注。

技术革新提效能，数字化赋能新质生产力
作为传统食品加工企业，乌江榨菜深知技术革新对企业发展的重要性，面对智能化不足和生产工具落后的挑战，2024年，乌江榨菜大力投入7000余万元升级改造生产设备，通过这一系列技术升级，鲜脆车间的丝形合格率从原来的74%提升至85%，日产量也从8000件增至10000件，更重要的是，乌江榨菜实现了“一条生产线能产多品类”的柔性化生产模式，能够更好地应对市场多样化的订单需求。

乌江榨菜还通过智能化武装全自动包装车间,引入5G工业互联网技术，实现了生产全程追溯与实时监控，从青菜头切分、拌料，到最终包装，每一个环节的数据都能实时查看，这种数字化赋能不仅保障了产品品质的稳定性，也为乌江榨菜从规模导向向质量导向的转型提供了强有力的支撑。

产业协同促增收，筑牢农民致富与产业根基
乌江榨菜的“新”，不仅体现在产品和技术上，更体现在对上游农户的“托底保障”上，青菜头天生适合冬季生长，不与稻谷、玉米等主要农作物争地，恰好能利用冬闲田创造“新”收益，为此，乌江榨菜每年以保护价收购青菜头，让农户种得放心，在2025年10月，乌江榨菜已联合涪陵区19个镇街、214个村社，签订近12万吨青菜头种植订单，为农户增收致富保驾护航。

这一“产业协同”模式不仅让乌江榨菜在传统榨菜产业中占据了重要地位，更为重庆食农产业的高质量发展注入了新的活力，通过本次大会，乌江榨菜希望能够借助产业协同的力量，为“榨菜+”战略的深化寻找新可能，助力重庆食农产业从规模增长向质量升级跨越。

展望未来，携手共创辉煌
本次“新食力・新生态”大会不仅是乌江榨菜展示品牌实力的平台，更是重庆食农产业生态优化的重要契机，通过大会的推动，乌江榨菜不仅让更多人看到传统榨菜产业的现代化转型成果，更为“榨菜+”战略的深化开辟了新道路，随着行业协同和技术创新的不断推进，重庆的食农产业有望从规模增长向质量升级迈进，为消费者带来更多优质产品，也为农民增收致富提供更多可能性。

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